Prosecco Markuzzi MIX

Detailní popis produktu

2x Prosecco Treviso brut DOC 84 by Andreola 

Suché, svěží a precizně udělané Prosecco z vinic okolí Trevisa na sever od Benátek. Jedná se o selekci hroznů ze starých keřů, proto je aromaticky komplexní. Jemné perlení a vyvážená chuť z něj dělají skvělého společníka ke každé příležitosti.  

2x Prosecco Asolo Superiore extra brut DOCG BeleCasel  

Před 40ti lety začal Ilario Ferraro v malé vesničce Monfumo nedaleko Asola dělat první Prosecco, které vozil přátelům a trattoriím v okolí. Nyní jeho vnuk Luca Ferraro pokračuje a rozvíjí rodinnou tradici s výrobou velice osobitého Prosecca, které vyjadřuje charakter teritoria Asola, tolik odlišného od větší a známější DOCG Valdobbiadene, především slaností a minerálností vín. Bele Casel lisují svá vína pouze z vlastních hroznů z vlastích vinic. Jejich roční produkce čítá 140 000 láhví a je špičkovým představitelem Prosecca z Asola. Asolo Prosecco Superiore je jedinou denominací Itálie, které má „Extra brut“ zakotvené přímo v DOCG. Vína BELE CASEL jsou velice jemná, delikátní, osvěžující a osobitá. Skvělé k plodům moře, jako aperitiv, k ústřicím, salámům a tučným uzeninám.

Barva: Žlutá slámová, jemné a persistentní perlení Vůně: Připomíná žluté jablko, broskev, tropické plody Chuť: minerální, téměř slaná, suchá, persistentní, vyvážená, elegantní 

2x Prosecco di Valdobbiadene Superiore Rustico DOCG Nino Franco     

Vinařství NINO FRANCO se nachází ve městečku Valdobbiadene, v krásné kopcovité oblasti, která je nejznámější apelaci šumivých vín Itálie, v alpském podhůří regionu Veneto. Vinařství založil v roce 1919 Antonio Franco a pojmenoval jej po svém synovi Nino Franco. Vinařství nyní vede Primo Franco, nejstarší syn Nina, kterému nyní s radostí a zapálením pomáhá dcera Silvia. Primo Franco absolvoval vyhlášenou univerzitu enologie v Coneglianu. Poté co převzal vinařství po svém otci, obnovil sklepní hospodářství, vylepšil etikety a pečlivě se začal soustředit na prácí ve vinici, na výběr nejvhodnějších kopcovitých poloh pro své Prosecco. Ve sklepě začal kontrolovat teplotu kvašení, jako první použil posuvný pás pro co nejšetrnější transport hroznů do odzrňovače a lisu a také věnoval maximální pozornost kvašení moštu do základního vína. Výsledkem je svěží, ovocně-florální Prosecco kvality, o které se s úctou hovoří a píše v nejprestižnějších časopisech a průvodcích vín světa. Dnes Primo na svých vlastních vinicích experimentuje s novou technologií pěstování révy za užití starých klonů odrůdy Prosecco. Všechny tyto malé – velké činy jsou důkazem životní filosofie Prima, a tou je neustálé zlepšování kvality vína. Vinařství NINO FRANCO již téměř 100let vyrábí nejlepší vína oblasti. Dokazuje, že Prosecco z Valdobbiadene nemusí být tak banálním vínem, jak je často chápáno, ale vínem jasně vyjadřujíc styl vinaře a je tím nejtypičtějším šumivým vínem Itálie.

Popis:
Suché, dobře vyzrálé s velice jemnými tóny vyzrálého jablka a bylin. Krémovité perlení, vyvážené a osvěžující. Je vynikajícím aperitivem a dobře se snoubí se smaženými plody moře jako jsou calamari a krevety. Rustico je klasickým příkladem Prosecca, které rodina Francových kultivuje již čtyři generace.

Doporučené pokrmy:
Vynikající jako aperitiv, k jednohubkám, ke studeným předkrmům z ryb, ke smaženým rybám a rizotům.